在古代讨生活的这些年第85章 生日宴会

全部弄好后余青青就要开始来做葡萄酱奶油千层了把千层皮铺好后抹上一层奶油重复弄个三到四层在第五层抹上一层葡萄酱重复这样操作最后成品就做好了。

余青青把不规则的边缘修整齐在表面上抹上一层奶油上面放了好看的水果外观看起来和现代的蛋糕有那么点相似。

最后看了一下成品恩恩不错不错自己看着是没什么毛病。

反正李少爷也没吃过蛋糕不知道现代的蛋糕有多好吃成品余青青品尝了一下感觉跟记忆中很相似见蛋糕没问题余青青的一块大石头落下来。

这个蛋糕就留着自己吃晚上加个班先把蛋糕做出来蛋糕这么复杂的甜品先做出来万一到时候出什么问题那就可麻烦了。

想到就去做第二个蛋糕没第一次那么生疏一个多小时就做好了。

做好的蛋糕余青青放进冰箱冷藏保存看着还剩很多的牛奶余青青准备做个双皮奶到时候可以当做饭后甜点。

双皮奶做法很简单将牛奶倒入锅中用中小火加热至微沸（边缘出现小气泡）立即关火。

将加热后的牛奶倒入碗中静置冷却等待表面形成一层奶皮将鸡蛋清分离出来放入一个干净的碗中在蛋清中加入细砂糖轻轻搅拌至糖溶解避免过度打发用筷子或小刀轻轻挑起奶皮将牛奶缓缓倒入蛋清混合物中留少量牛奶在碗底以保持奶皮不粘底。

将蛋清混合物和牛奶搅拌均匀过筛一次以去除气泡。

混合好的牛奶蛋清液缓缓倒回有奶皮的碗中使奶皮浮在表面。

在碗上覆盖一层保鲜膜防止水蒸气滴入。

将碗放入蒸锅中水开后用中小火蒸10-15分钟关火后焖5分钟。

将蒸好的双皮奶取出去掉保鲜膜静置冷却。

放入冰箱冷藏1-2小时口感更佳。

做好的双皮奶要是配上点芒果红豆椰果那就更好了不行就简单加一点葡萄酱吧反正李少爷也没吃过正宗的双皮奶不知道那味道有多好。

余青青感觉自己太敷衍了不过没关系他们都不知道。

哈哈哈哈~ 做好的双皮奶余青青加了葡萄酱尝了一下味道还不错和外面买的味道大差不差还可以弄点其他的果酱味道就不这么单一了。

转眼就到了李少爷生日宴余青青还是很紧张毕竟第一次做大厨吃饭的人都是有点权利的。

调整好呼吸就开始准备做菜李万和安排了几个婶子和几个小丫头在院子里面帮忙余青青已经把卤煮的食材头天晚上就泡进卤水了这样方便入味。

今天蒸菜居多蒸菜已经提前做好放在了蒸笼里只需要蒸熟翻盘即可。

烤羊腿现在已经架在院子里面烤了安排了一个看活的丫头让她随时注意火候随时翻动。

另外的锅里煮着肉和鸡准备做蒜泥白肉和凉拌鸡的这是乡里坝坝宴桌上必上的菜。

忙活了一下午中午在晚饭之前把所有菜品都给做好烤羊腿蒸烧白、蒸龙眼肉、粉蒸肉、粉蒸排骨、蒜泥白肉、凉拌鸡、水煮牛肉、蒸鲈鱼、还有饭后甜点双皮奶生日蛋糕。

李府后厨也做了不少菜就怕那些人吃不惯余青青做的饭菜饭菜上桌男人一桌女人一桌。

看着满满一桌菜好多老爷夫人都没见过菜尝了味道很新奇众人吃的宾主尽欢。

最后的甜品双皮奶也是惊艳众人好多人在打听做饭人是谁想着以后自己会客也把这人请过来做饭。

都以为吃完双皮奶就结束了没想到还有一个压轴的一个也丫鬟端着一个盘子上来端上来的盘子上面有一个圆圆柱形的东西上面还摆放着水果。

这就是余青青做的蛋糕她现在在李府小院紧张的手心出汗也不知道最后这个蛋糕李府主子满意不。

蛋糕最后每一个人都分了一小块吃的人觉得这糕点简直绝了松松软软的里面白白的甜甜的东西所有人都没见过有一个夫人就好奇的开了口。

“李夫人你这糕点不错了我在龙山镇没有见到过呀你这是在哪里买的我到时候也给我儿买一个。

”李夫人听到这话也觉得这糕点好吃这在京城都没有吃过。

李夫人谦虚说道“周夫人这是我们请的厨子做的她说这是蛋糕一般是过生日的人吃的。

具体做法我也不知道我今天也是第一次见。

” “你们这个厨子不得了了做了这么多吃的居然还会做糕点那个叫双皮奶的也好吃软软糯糯的入口就化开了。

”周夫人说完就有想法把人挖到他们县衙去他们家厨子做的饭菜有点吃腻了。

李夫人猜想着周夫人的想法可是要是把人给了她儿怎么办。

要是这周夫人开口要人自己必须得拒绝了。

这周夫人是镇上的县令夫人现在还不能把关系闹得太僵他们还要在镇子住一段时间这县令也是个有眼色的知道他们来头不小一般也不会来招惹他们。

今天的晚宴很成功李老爷招待的客人都说今天厨子做菜不做这把李老爷给高兴地想着回头给余青青奖赏今天真的给他长脸了。

话说这孩子还真行啊年纪小小能做这么多菜这是天赋异禀还是后面有高人指点呀这菜还有糕点感觉从来没有吃过。

余青青不知道今天这饭菜让李老爷有点怀疑平日做的那些说能说自己研究的一下子做了这么多没人见过的也很容易让人怀疑。

李少爷吃了双皮奶和蛋糕觉得味道真的超级好他超级喜欢吃这两样想着后面每天都得点这两道糕点才行。

今晚吃饭每个人都有想法最后余青青找了阿贵了解今晚上的情况阿贵说“小青今晚上各位老爷夫人少爷小姐都吃的很高兴看老爷这个情况你应该会有奖赏。

” 余青青听到这话心里就放心了先不说奖赏不重要重要的是把这件事情办漂亮。

其实她也是为了感谢李老爷和李夫人的照顾。

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