未来我就是天之骄子第45章 饭店大赚

有了要开个正统饭店的想法是源于一天晚上曲然做了一个梦家里买的那只金牛说话：“曲然你的财运就要到了。

” 拿起那只金牛捧在手里“那我该怎么办？” “运气会过时的”金牛晃着头“你可以模仿那家‘民间小厨’的经营策略保管你财富盈门帮你真正实现财富自由赶快行动吧小伙子！” 的确曲然辞去物流分站工作也不再做夜班分拣兼职他就想着做个大买卖思来想去也就开饭店熟车熟路。

胸有成竹曲然对即将新开的饭店抱有信心别人能做到他也能做到而且必火无疑。

“想要开店不倒闭”邓楠试探着说“经济实惠是前提再就得饭菜做的得好吃。

” “说到点子上”曲然颇为认同“我把菜价降下来菜码也略降下来多数吃饭店的人吃菜只是做个引子码太大也吃不了价格又贵扔了也白瞎了不如在菜码上做点文章。

” “我去过东北普遍菜码都大”齐仲回忆说“而且价格不贵特点就是实惠。

” “往往大饭店菜码倒很小”邓楠像是抱怨“而价格却比一般饭店要贵很多吃的人还不少就要个名虚荣心作祟！” “另外”曲然提议“得有大桌我这次准备预备两个间每桌都二十人位家庭聚餐朋友聚餐人多都愿意找大桌间据我了解大桌都是提前预定上人好有的要提前几天才行。

” 商议后盘下的饭馆也收拾完开业这天邀请两桌客人当天来用餐者一律八折优惠。

齐仲和曲然当厨良好迹象凸显从第二天起饭馆上人就令人欣喜特别是晌午的饭口所有餐桌爆台。

口口相传在万都市有家百姓饭馆味道好且菜价不贵真如曲然预料那两个大桌间都预订到一周以后。

经营形势喜人又推出每日特价菜尤其肘子就是成本价即肘子购买价加上佐料来五去五一分钱不赚。

每天都有特价菜上架而且都是大菜如鱼、锅包肉、溜肉段、红烧肉等到周六周日也有两道特价菜。

花钱不多吃得实惠名声也广而传之周边市县到万都市慕名前往“民间小厨”一饱口福。

一个月后盘点盈余令曲然惊叹不已去掉所有开销净赚十万高兴得他半夜没睡着觉。

看到账户上的数字欣然之感难以言表曲然微信告知了妹妹是要与她分享自己的喜悦。

自然他也把这个好消息通报给了夏依凡还发给她一个红包大手笔就是两千块她欣然接受。

半公开曲然和夏依凡在恋爱学校要举行运动会曲然答应会去谷城他有点想她了视频观看总觉得差点劲儿。

饭馆大赚到第二个月曲然不再下厨他又雇了一个副厨此人原来是齐仲的徒弟谢驰师徒二人合手做菜自有默契。

初夏以后蔬菜价格由高到低不到一周就变成白给价而曲然逆其道而行之居然购买农家种的园子菜。

对此齐仲有他个人看法：“曲总我们饭馆经营日上倘若改用园子菜会吃掉一块利润划不来啊！” “我要把完美做到极致”曲然开导说“开饭店的人常吃咱菜单上的菜品会有吃够的时候那时他们就不会再来我把蔬菜改成园子菜味觉就会不一样在别处是吃不到咱饭店的味道他们还会常来。

” “我去过很多饭店当厨还没遇到过你这样的”齐仲举例说“他们都是到早市上菜或是由摊贩送菜从不上农家园子菜他们是不愿增加成本的。

” 哈哈哈…… 这一笑把齐仲笑毛了他猜不出曲然心里咋想但要是改变他的想法势比登天。

要说曲然主意正既然他想做的事十头牛都拉不回来。

在韩奶奶家住的郊区联络了多家农户他们向饭馆供菜。

之所以曲然这么做抛开要留住食客外还有反补这些“上帝”的考量也是他打出的一张王牌。

换菜后反响正是他希望的结果来吃饭的人跟不要钱似的晌午晚上都爆满而且翻台不断很多来晚的宁可站在饭馆外面等非要吃了才罢休。

看到饭馆的上桌率齐仲对曲然宾服得五体投地难怪人家能开成饭馆还爆火连连不止是运气是他悟透了商道啊。

明眼人都看得出曲然的“民间小厨”店面小了他自己也感觉到那天下午与员工吃饭时谢驰凑到曲然旁：“曲总咱这饭馆小了每天跑桌的就不少要是我就盘个大的。

” “我不喜欢过犹不及”曲然给出心里想法“我要的是循序渐进稳扎稳打以巩固品牌未来的某一天如果咱饭馆还能如日中天我就再开个分店。

” 又到月末效益依旧利润较比上月持平原因是购买园子菜增大了成本压缩了收益比。

说要去夏依凡学校参加夏季运动会没有去成是他身上起了带状疱疹疼得像针扎每天他得去社区诊所打针。

大夫说曲然是免疫力下降所致的确曲然在吃上很常对付而且用脑过度常常琢磨饭馆之事会熬夜思考。

韩奶奶看在眼里疼在心上特意为他用小笨鸡煲汤做补养分成若干份冻在冰箱每天吃一份。

食补是提升身体营养的最佳手段打了几天点滴每天一碗鸡肉汤到第三天症状明显改善。

几天不到店里一切运转正常饭馆领班卓贞美在他不在时代行老板权限把饭馆打理得井然有序。

此女子倾国倾城出身干部之家此职务是市内要员亲自推荐给曲然的研究生学历专攻营销。

迫于官场压力曲然破格录用且给予她至高无上的权利仅仅几天就足见她的管理能力把店员管理得服服帖帖。

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