青史照山河第84章 一碗混面里的道千年不变的味

腊月初八的雪下得正好百工坊的烟囱冒起直直的烟。

公孙矩坐在灶台旁看阿柴把列国的面粉往大盆里倒 —— 秦国的糜子面、赵国的荞麦面、楚国的米粉掺在一起竟泛着淡淡的金色。

“师父王二愣子家媳妇送来块腊肉说要跟您换碗‘混面’。

” 阿柴用筷子搅着面“她说去年吃了这面娃长得壮实今年非要再来一碗。

” 公孙矩往灶里添了块魏国的煤火苗 “腾” 地窜起来：“让她把娃也带来正好看看剑上的新纹。

” 雪刚停王二愣子就抱着娃来了媳妇手里拎着个陶盆里面的腊肉冒着热气。

“公孙先生您这混面神了！” 王二愣子跺着脚上的雪“俺们村来了个秦国货郎吃了一口就哭了说像他娘做的味道。

” 公孙矩掀开锅盖蒸汽裹着麦香、米香、豆香漫出来在剑鞘上凝成小水珠顺着禾纹往下淌。

那柄 “华夏” 剑就靠在灶台边叶纹旁又冒出了细细的茎纹沾着点上次晒谷时的糠皮。

“您看这纹” 王二愣子媳妇指着剑鞘“跟俺们蒸花馍的发面纹路一个样越发越旺。

” 一、灶台上的学问 阿柴把煮好的混面分在粗瓷碗里每个碗里卧着个鸡蛋蛋壳上用不同的字写着列国的 “福”。

秦国的鸡蛋上是 “丰”鲁国的是 “安”楚国的是 “和”放在一起倒像早就约好的。

“这面得配列国的料才香。

” 公孙矩往碗里撒调料齐国的海盐、韩国的酱、燕国的醋“去年给楚国绣娘煮面她搁了点橘叶竟带出了稻花香。

” 王二愣子家的娃刚会说话指着剑鞘咿咿呀呀。

众人顺着他指的方向看发现蒸汽在茎纹上凝成个 “面” 字笔画里还裹着点面粉。

“这剑成精了！” 王二愣子扒拉着面条“连咱吃啥都知道。

” 正说着秦国货郎掀帘进来身上还带着雪。

“老远就闻着香味” 他搓着手笑“俺娘以前总说面要混着吃才养人就像列国的人凑在一起才热闹。

” 货郎从包里掏出个陶瓶：“这是秦国的辣子配您这混面正好。

” 公孙矩往面里挑了点辣子红油在碗里晕开竟顺着面条的纹路连成个圈像剑上串起来的列国纹。

“您瞅这圈” 货郎指着碗里的面“俺走南闯北发现不管是秦国的裤带面还是齐国的馎饦最后都要搅成一团才好吃。

” 娃突然伸手去抓剑小手在茎纹上抹了把沾了满手面粉往自己脸上抹成个小花猫。

众人笑着去擦却发现面粉在纹路上画出个小小的 “家” 字。

二、集市上的新鲜事 雪化后集市上热闹得很。

公孙矩带着剑去换酵母刚走到街口就被围住了 —— 魏国铁匠的媳妇抱着个面盆楚国绣娘拎着块新布连教书先生都揣着本新抄的《食谱》。

“公孙先生俺们合计着要开个‘混味铺’。

” 铁匠媳妇把面盆举得老高“卖列国的吃食秦国的锅盔配鲁国的酱楚国的米糕蘸齐国的糖。

” 绣娘展开新布上面绣着灶王爷却穿着列国的衣裳 —— 秦国的袍、赵国的褂、楚国的裙手里端着个混面碗。

“这是给铺子做的幡子您看这灶王爷像不像各家的爹？” 公孙矩把剑往布上一靠发现绣的纹路竟和剑鞘上的能对上灶王爷的腰带正好是那道串起列国的 “路纹”。

“昨儿个试营业” 货郎扛着个幌子过来上面写着 “天下一味”“有个燕国老兵吃了口混面说想起当年跟列国兵卒分干粮的日子眼泪直掉。

” 教书先生翻开《食谱》里面贴着列国的面样：秦国的糜子面黄澄澄鲁国的麦粉白生生楚国的米粉亮晶晶每样下面都注着 “可混煮”。

“这就叫‘和而不同’” 先生指着食谱“面不一样煮在一锅就成了一家子。

” 正说着王二愣子抱着娃跑来手里举着个面人是用混面捏的眉眼像公孙矩衣服上却绣着禾纹。

“娃非要给剑做个伴” 他把面人往剑旁放“说这样剑就不孤单了。

” 众人看着面人和剑并排站着突然发现面人脸上的纹路竟和娃抓周时在剑上拍的印子一个样。

三、面缸里的发现 “混味铺” 开张那天公孙矩带着阿柴去送贺礼 —— 一缸新配的混面里面掺了三十七种杂粮。

铺子里早挤满了人列国的厨子在灶台前忙得团团转秦国厨子揉面的手法里带着赵国的技巧楚国厨子调味时用了鲁国的法子。

“您尝尝这新出的‘团圆饼’” 铁匠媳妇端来个大烙饼上面用不同的面拼出禾纹“秦国的糜子面做根鲁国的麦粉做叶楚国的米粉做穗。

” 公孙矩咬了一口饼里的馅料竟也分列国 —— 齐国的芝麻、赵国的枣、楚国的橘嚼着嚼着混在一起竟分不清谁是谁。

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