2023年2月大西北的风依旧凛冽带着黄土高原特有的粗犷与苍凉。
我站在列车的车窗前望着窗外飞驰而过的荒漠与山丘心中五味杂陈。
我的眼神中既有对奶奶的哀伤也有对未来生活的迷茫和期待。
列车缓缓驶入大西北小县城的火车站我深吸一口气提着行李走下车厢。
这个小县城位于大西北的腹地四周被黄土高原环绕风沙是这里的常客。
县城不大街道两旁的建筑大多是上世纪的红砖房显得有些陈旧。
但我对这里有着深厚的感情这里是曾经我奋斗生活过的地方。
我的奶奶是一位西北味道的传承者她一生都在经营一家小小的熟食店店里的卤肉、酱羊蹄、手抓饼等美食是我们老家县城里家喻户晓的味道。
我从小就在奶奶的店里长大耳濡目染之下也学会了制作这些西北特色美食。
奶奶去世后我决定继承她的遗愿继续传承他的手艺。
我拖着行李穿过熙熙攘攘的火车站广场朝着店铺的方向走去。
街道两旁的店铺已经开始营业热气腾腾的早市上人们正忙着采购一天的食材。
我的心中充满了温暖我知道这里的人们离不开西北味道而我也将成为这种味道的守护者。
我的熟食店位于县城中心的一条老街上店铺不大但位置不是特别显眼。
刘兵的店铺则在另一条街上位置好人流量也大。
我的店门口挂着一块木制的招牌上面用毛笔写着“西北味道”四个大字这是我亲手写的字迹苍劲有力充满了西北人的豪迈。
我推开店铺的门熟悉的香味扑鼻而来。
店内的一切都保持着走前的样子:几张旧木桌、几把藤椅还有那口冒着热气的大锅。
我放下行李环顾四周心中涌起一股酸涩。
我走到柜台后面拿起围裙轻轻抚摸着仿佛还能感受到未来的希望。
“顾茗你回来了!”一个熟悉的声音打断了我的思绪。
我抬起头看到一个身材高大、皮肤黝黑的男子站在门口。
他叫刘兵是我的合作伙伴也是我初中同学。
如果不是他我也许就不会来到大西北想着做熟食生意。
他刚开始帮了我不少忙。
刘兵从小对熟食生意也情有独钟高中没毕业就来到了这里打拼。
如今已经儿女双全了。
我则还是孤家寡人一个。
“刘兵我回来了。
”我放下围裙迎了上去两人紧紧地拥抱在一起。
“怎么样家里都安顿好了?”刘兵关切地问。
我点了点头眼神中闪过一丝黯然:“奶奶走得很安详葬礼也很顺利。
大伯他们让我好好回来经营这家店准备让我发扬光大奶奶的熟食手艺。
” 刘兵拍了拍我的肩膀眼神坚定:“放心吧有我在咱俩一定能把这家店做大做强让西北味道走出县城走向全国!” 我被刘兵的话感染心中也燃起了一股斗志。
我点了点头说道:“嗯我也这么想。
咱们得好好商量一下怎么才能让这两家店更上一层楼。
” 我和刘兵坐在店里面前摆着一张地图和几本厚厚的笔记本。
我们一边喝着热茶一边认真地讨论着未来的发展计划。
“现在的问题是咱们的店铺太小了位置也不够显眼。
”刘兵拿起笔在地图上圈圈画画“虽然咱们的美食味道不错但客流量有限很多外地人都不知道咱们这儿有这么好的西北味道。
” 我点了点头我深知刘兵说得有道理。
我们的店虽然在本地小有名气但要走向更广阔的市场确实需要更大的平台和更多的宣传。
“我觉得咱们可以考虑扩大店铺规模或者换个更大的店面。
”我提出了自己的想法“这样不仅能容纳更多的客人还能展示咱们的特色菜品。
” 刘兵点了点头:“这个想法不错但资金是个问题。
咱们手头的资金有限扩大店面需要一笔不小的开支。
” 我沉默了一会儿然后说道:“我可以试试去银行贷款或者找一些投资者。
奶奶的手艺是咱们的底气只要能让更多人尝到独家秘方的味道我相信会有机会的。
” 刘兵被我的坚定所打动他点了点头:“好那我就负责市场调研看看哪些地方更适合咱们开店。
咱们可以去周边的城市看看那里的人流量更大机会也更多。
” 我和刘兵商量了许久最终决定先在县城内找一个更大的店面作为我们扩大经营的第一步。
我们计划将新店打造成一个集美食、文化展示于一体的西北味道主题餐厅不仅有传统的熟食还会增加一些创新菜品吸引更多年轻顾客。
“咱们还得注重宣传。
”我补充道“现在是互联网时代光靠口碑传播不行。
咱们得利用社交媒体让更多人知道咱们的西北味道。
” 刘兵点了点头:“对我有个朋友在做自媒体我可以联系他看看能不能合作。
咱们可以拍一些美食视频上传到网络上吸引外地游客。
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