中国各地姓氏变迁及文化遗产第781章 太原市娄烦县非遗刺绣剪纸土豆食品制作

太原市娄烦县非遗：刺绣、剪纸与土豆食品制作的魅力传承 在太原市娄烦县这片充满历史韵味与文化底蕴的土地上刺绣、剪纸和土豆食品制作作为当地重要的非物质文化遗产宛如三颗璀璨的明珠散发着独特而迷人的光芒。

它们不仅承载着娄烦人民的智慧与情感更见证了这片土地上文化的传承与发展。

刺绣：针尖上的艺术华章 娄烦刺绣作为晋绣的重要分支拥有着悠久的历史其技艺至少可追溯至明清时期。

它扎根于娄烦这片土地深深融入了当地人民的生活成为生辰寿诞、婚嫁喜事等重要场合中不可或缺的元素。

娄烦刺绣的工艺极为精湛每一针每一线都倾注着绣娘们的心血与情感。

从选材开始绣娘们便极为考究选用质地优良的布料作为底料确保刺绣作品能够呈现出最佳的质感。

在针法运用上娄烦刺绣丰富多样平针绣、打籽绣、盘金绣等多种针法相互交织形成了独特的艺术效果。

平针绣线条流畅能够细腻地表现出图案的轮廓；打籽绣则通过在布料上形成一个个小籽状的针脚增添了画面的立体感和质感；盘金绣以金线盘绕出各种图案华丽而庄重彰显出高贵的气质。

其图案设计更是独具匠心充满了浓郁的地方特色。

花卉、鸟兽、人物等题材在绣娘们的巧手下栩栩如生。

牡丹象征着富贵吉祥绣在嫁衣上寓意着新人婚后生活美满幸福；蝴蝶代表着自由与美好常出现在儿童服饰上寄托着对孩子健康快乐成长的期望。

这些图案不仅是美的体现更蕴含着娄烦人民对美好生活的向往和祝福。

在娄烦刺绣技艺的传承通常通过家族传承和师徒传承的方式进行。

像代表性传承人尹艾风、尹艾仙姐妹她们从小就受到家族中长辈的熏陶学习刺绣技艺。

长大后姐妹俩不仅将刺绣技艺发扬光大还创办了“雪梅绣坊”。

在这个绣坊里她们不仅继续创作精美的刺绣作品还通过直播带货等现代方式将娄烦刺绣推向更广阔的市场让更多的人了解和欣赏到这一传统技艺的魅力同时也为当地经济发展做出了贡献。

剪纸：纸间的灵动诗韵 剪纸艺术在娄烦县同样有着深厚的群众基础和悠久的历史。

它以纸为载体通过一把剪刀或刻刀在纸上创造出各种生动形象的图案是娄烦民间艺术的重要组成部分。

娄烦剪纸的题材广泛涵盖了生活的方方面面。

有反映劳动场景的如农民在田间劳作、牧童放牛等展现了娄烦人民勤劳朴实的生活风貌；有表达美好祝愿的像“年年有余”“福禄寿喜”等寄托了人们对幸福生活的追求；还有描绘神话传说的如嫦娥奔月、牛郎织女等充满了浪漫的想象色彩。

在制作工艺上娄烦剪纸注重线条的流畅和图案的对称。

剪纸艺人凭借着精湛的技艺和丰富的想象力将一张普通的纸变成了一件精美的艺术品。

他们不需要事先绘制复杂的图案而是直接在纸上进行剪裁通过巧妙的构思和熟练的手法让图案在剪刀下逐渐成型。

有的剪纸作品线条细腻如发丝有的则粗犷豪放各具特色。

为了传承和弘扬剪纸艺术娄烦县新时代文明实践服务中心定期举办非遗手工剪纸活动。

在活动中专业的剪纸艺人会向参与者传授折纸、画图、剪裁等技法。

无论是孩子还是成年人都能在这些活动中感受到剪纸艺术的魅力亲手创作出属于自己的剪纸作品。

这种互动式的传承方式不仅让更多的人了解了剪纸艺术也为剪纸技艺的传承培养了新的力量。

土豆食品制作：舌尖上的传统风味 娄烦县地处山区土豆是当地主要的农作物之一。

因此土豆食品制作技艺成为了娄烦县独特的非遗项目2023年更是成功申报为市级非遗项目。

其中磨擦擦、捣馕糕和土豆圪搓搓是三种最具代表性的土豆美食。

磨擦擦的制作过程颇具特色。

首先选用新鲜的土豆用特制的工具将土豆磨成糊糊状。

在这个过程中需要掌握好力度和速度以确保土豆糊的质地均匀细腻。

然后将磨好的土豆糊放入锅中蒸熟。

蒸熟后的磨擦擦口感软糯富有弹性可以搭配各种调料食用如辣椒油、醋、蒜泥等味道十分鲜美。

捣馕糕则是将蒸熟的土豆放入石臼中用木槌反复捣碎直到土豆变成泥状。

捣的过程中需要不断调整力度和方向使土豆泥更加细腻。

捣好的馕糕可以直接食用也可以加入一些面粉揉成面团后制作成各种形状的面食如馒头、饺子等。

捣馕糕具有浓郁的土豆香味口感绵软是娄烦人民喜爱的传统美食之一。

土豆圪搓搓结合了莜面或白面制作。

先将土豆蒸熟捣成泥状然后加入适量的莜面或白面揉成面团。

接着将面团搓成细长条再切成小段用手搓成中间粗两头尖的形状就像一个个小圪搓搓。

最后将搓好的土豆圪搓搓放入锅中煮熟。

煮熟后的土豆圪搓搓可以搭配羊肉汤、西红柿酱等食用别有一番风味。

这些土豆食品制作技艺不仅是娄烦人民日常生活中的重要组成部分更承载着他们对家乡的热爱和对传统文化的传承。

每一道土豆美食都蕴含着娄烦人民的智慧和情感是娄烦文化的重要象征。

娄烦县的刺绣、剪纸和土豆食品制作这三种非遗项目各自以其独特的魅力展现了娄烦文化的丰富多彩。

它们在传承中发展在发展中传承成为了娄烦县文化宝库中不可或缺的瑰宝。

我们应当珍惜和保护这些非遗项目让它们在新时代焕发出更加耀眼的光芒。

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