嘿从前有座山第11章 豆芽菜

不理会席童呆呆的样子扭身去了灶房鸡蛋青盐和面捡着肥瘦相间的肉切成丝借着院子里侍卫点燃的灶火烧了水面板一摊揉搓了好一阵子后放在边上醒着面的功夫。

瓦罐里放了油脂待油微微冒起了青烟葱姜蒜下锅爆香一点自制的黄豆酱下了锅肉丝和酱料一同翻炒后加了菌子。

夏天时山上采的菌子齐钰自己做了个小小的烤房各式的菌子自己炮制了不少如今冬日里热水泡发就是一道好食材现在的冬日即使是农家也没有新鲜青菜可以吃的灶房一角的大瓮里前日发的豆芽发出了半扎长取了些豆芽菜洗了干净回到院里丢进做水的锅里。

几个翻滚后捞了出来灶房里肉丝和菌菇做的卤子香气四溢。

一尺多长的擀面杖子齐钰用的极好不一会一张薄厚均匀的面皮子就成了行撒上面扑上下叠放整齐咔咔咔的切成面条面下了锅卤子里点了几滴麻油饭还没做好齐钰就有些馋了北方的汉子就爱这碗打卤面前些天的饺子下肚齐钰就想着再犒劳自己一碗打卤面。

面是一种情结往往回顾过往最想的还是儿时妈妈做的那碗打卤面吧其实今日齐钰之所以舍得拿出那瓶酒真是如所见的那样出了纰漏？ 即使那瓶酒没有出现齐钰也会顺着情行的出现些别的什么的能让老族长带到小院子里身份肯定贵重人品上应该也会是说得过去的。

老族长那个人看着倔强耿直可老族长那个岁数的人管了一辈子家族里的事情哪个又简单了。

要是客人只是上面下来的普通官吏老族长一准安排祠堂里或者自己家里吃好喝好顺带着拿些看的过眼的好处临着都城的村子人情往来老族长比谁都安排的明白。

带到小学堂一来客人要求自行安排老族长还不能反驳更不能当做客套的形式那就是身份高贵村子里的安排再好都够不上反而让人家觉得怠慢。

二就是身份高的不容反驳带到小书院还真的是怕村里人打扰。

两年多相处老族长那眼光心境估计也是看得出齐钰绝不是作奸犯科逃出来的品行不端之人做事做人都有着和年龄不相符的稳重客人安排过来不会出差错。

而齐钰呢其实只是顺带着想着找个依靠倒不是为自己想着什么其实是小草小花的那些请求做点什么帮她们的阿娘。

就是今天面里的豆芽就是齐钰的想法操作简单成本低市场好。

冬日新鲜菜品基本没有豆芽上了市绝对是个好生意。

齐钰谨慎的习惯总会觉得生意好了小花小草家守不住到时候老族长那也给些股份之类的村里没人惦记那么就剩城里的混混无赖还有一些贪图小钱的污吏。

毕竟是都城官员要脸的不会在意这些蝇头小利可下面的小吏杂役府里的管事、亲眷呢。

所以今日也刚好凑了个好机会不图人家大人物亲自关照府里的管事能多出一个营生也会多少上点心。

客人进门时护卫森严身份绝不低所以值得自己讨好下功夫。

本想着送出一个玻璃瓶子有些刻意了自己还想着怎么往下接着这样会显得有求于人刻意讨好可人家随手给了个台阶自己下来后随手又换了个情谊。

要是送了瓶子人家回个家藏宝剑真要后悔时反而是祸回把好剑反而成了增进感情的情分了。

想这事的时候锅里的面已经差不多了。

三碗面浇上肉丝菌菇的卤子放上炒的清脆的豆芽菜齐钰捧着托盘一挑门帘： “快尝尝肉丝面！’’ 屋里的兄妹二人还未从刚刚的情绪里走出来听见招呼声齐齐看了过来齐钰呵呵笑着： “吃饭不积极大脑有问题别傻愣着了一人一大碗尝尝我别的不敢说好做吃食可是一把好手。

’’ 两兄妹赶忙站起一人一碗端了下来香气扑鼻的面上一撮白嫩的菜铺在上面闻着香气看着满是食欲的面条席童迫不及待的抓起筷子还未搅拌夹起豆芽填入嘴中脆生生的口感带着青菜的甜香。

许久没吃到青菜的席童差点吃出鹅叫声又夹起一块菌子香气四溺的沾满酱汁放在嘴里席童不知道如何形容这样的美食作为皇子即使宫里不曾铺张浪费的满桌珍馐但是宫里的饮食亦是精致用心可这碗面却有着宫里不曾有过的滋味。

配料鲜香食材简洁却滋味醇厚上面的菜品没见过可冬日里一丝新鲜的青菜香甜那滋味也是满口的舒爽。

席璇儿看着自家兄长吃面的样子哪里还有一丝宫里皇子的尊荣端着面碗坐下后凑着鼻子闻着香飘飘的汤汁看着雪白的芽菜和点缀的绿色葱花还没吃已经能感觉到这碗面一定是美味的。

“上面的白色的菜是什么？’’ 席璇儿挑着上面的芽菜问齐钰 “那是豆芽用黄豆来发制的冬天里可食用的青菜太单一豆芽菜简单好制作而且时间短两到三天就可以收获。

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